fightingcolitus

Just another WordPress.com site

Archive for Июнь 2011

Дополнительные инструкции – 2

leave a comment »

По истечении трех месяцев можно попробовать кокосовое и миндальное молоко если приготовленно в домашних условиях.
ВНИМАНИЕ: Если есть выпекаете с миндалем, потребление молока миндаля не должно превышать 8 унций (250 мл) в день.

Макаронные изделия производится из зерна и запрещены. Есть заменители для пиццы и спагетти, которые могут быть сделаны в домашних условиях.

Не используйте кукурузный крахмал, крахмал маранта, крахмал тапиока, саго или другие крахмалы любого рода.

Не используйте шоколад.

Не используйте бульонные кубики или мгновенные супы.

НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ продукты, изготовленныу с сахаром-рафинадом. Это правило исключает многие коммерчески приготовленные продукты.

Не следует использовать агар-агар или каррагинан.

Не используйте пектин в приготовлении желе и джемов.

Кетчуп почти на 40% сахар и не допускается ..

Мороженое разрешено только собственного приготовления. В коммерческом мороженом очень высок процент  лактозы и сахарозы. Даже коммерческое мороженое с медом часто с имеет высокое содержание лактозы.
Меласс, кукурузный сироп, или кленовый сироп запрещены. МЕД — это правильный выбор. Разрешены пастеризованный мед из магазина, а также мед, купиленный у пчеловода.

Реклама

Творожник

2 комментария

Начинка может быть приготовлена отдельно без коржа.

Начинка:
3 яйца
1/3 чашки меда
1/2 стакана домашнего йогурта
2 чашки творога
2 чайные ложки ванильного экстракта

Поместите все ингредиенты в блендер, начиная с яиц.
Смешайте все хорошо
Вылейте в миску (с коржом или без).
Выпекать в духовке при температуре 350° F (180° С) в течение ок 30 минут или пока края не станут коричневыми. Охладить и поставить в холодильник.

/Рецепт переведен со страницы Breaking the Vicious Cycle The Specific Carbohydrate Diet™ http://www.breakingtheviciouscycle.info/beginners_guide/the_intro_diet2.htm#cheesecake/

Желе

leave a comment »

ЖелеВыберете обыкновенный желатин без добавок (Нокс или другой марки). Следуйте инструкциям, указанной на упаковке. Вылейте 1 стакан холодной воды в миску и доведите до кипения три чашки сока. Высыпьте 4 пакета желатина в холодную воду и оставьте на 1 минуту. Затем добавьте горячий сок, размешайте, чтобы растворить желатин и добавьте мед (или сахарин), чтобы сделать его более сладким, так же можно жобавть немного лимона или сок лайма для вкуса. Охладите и наслаждайтесь!

После улучшения здоровья вы можете приготовить этот дисерт с сырыми фруктами, орехами и овощами.

/Рецепт переведен со странички Intestinal Health through Diet http://www.austinscdfriends.com/articles/article/3691414/144443.htm/

Куриный Суп

leave a comment »

Куриный СупЗаполните половину большой кастрюли курицей (ноги и бедра наиболее ароматны).
Очистите около 10 морковин и добавьте к курице.
Добавьте приблизительно 2 большие луковицы, несколько стеблей сельдерея и петрушки.
Приправить солью.
Заполните кастрюлю водой.
Варите на медленном огне около 4 часов, а затем процедите суп через дуршлаг или сито.
Снимите верхний слой жира (не волнуйтесь, если вы не  сможете снять все).
Протрите морковь в блендере и верните в бульон.
Удалить кожу с курицы и верните мясо в бульон.
Лук, сельдерей и петрушку не стоит использовать в начале диеты, т.к. волокнистые части этих овощей могут вызвать проблемы.

/Рецепт адаптирован из книги «Breaking The Vicious Cycle.  Intestinal Health Through Diet» by Elaine Gottschall B.A., M.Sc./

Крем из арахисового масла, яблока и изюма

leave a comment »

Крем из арахисового маслаЯ немного отклонилась от рецепта и запекла яблоки с корицей, а потом все ингридиенты запустила в процессор.  Получилось очень вкусно.  Ниже оригинальный рецепт из книги.

Это блюдо замечательно на кусочках сыра чеддер или как соус.

1/2 ст арахисового масла (без добавок)
1/2 ст неочищенного, нарезанныго кубиками яблока
1/4 ст изюма
1/2 ч.л. молотой корицы

В небольшой миске смешать арахисовое масло, яблоко, изюм и корицу.
Если смесь слишком крутая, можно добавить немного свежего яблочного сока.

/Рецепт переведен из книги «Breaking The Vicious Cycle.  Intestinal Health Through Diet» by Elaine Gottschall B.A., M.Sc./

 

 

Дополнительные инструкции — 1

leave a comment »

Хотя зерна не допускаются, растительные масла, полученные из зерна могут быть использованы, поэтому кукурузовое и соевое масла допускаются. Другое масло, которое может быть использованы для салатов и приготовления пищи — подсолнечное масло. Оливковое масло очень рекомендуется.

Сгущайте соусы пюре из отварного лука или домашним майонезом.

Желатин без вкусовых добавок  может быть использован для десертов из желатина.

Горчица допустима; используйте простую горчицу т.к. другие типы содержат много дополнительных ингредиентов, которые следует избегать.
Соленые огурцы и оливки допустимы. Читайте этикетки внимательно и избегайте те, что с добавлением сахара.
Уксус разрешается (сидр, белый или винный). Некоторые гурманные типы уксуса содержат сахар и не должны использоваться.

Диетические безалкогольные напитки разрешаются время от времени. Те, подслащенные аспартамом или nutry-sweet иногда содержат лактозу, и их следует избегать, если это возможно. Однако, если это единственный доступный тип, по одному в неделю разрешается. Диетические безалкогольные напитки, подслащенные сахарином можно употреблять 2-3 раза в неделю.НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ диетические безалкогольные напитки, подслащенные ДРУГИМИ подсластителями.

Используйте масло, не маргарин. Маргарин содержит добавки твердых частиц молока и / или сыворотки. Кисло-сливочное масло, если такое имеется, настоятельно рекомендуется.

Специи всех родов могут быть использованы. Избегайте смесей, таких как порошок карри; покупайте специи, такие как корица и мускатный орех по отдельности.

Используйте свежие чеснок и лук, а не порошки, т.к. они могут содержать крахмальную базу.

Допустиме кондитерские изделия

leave a comment »

Если Вы на Специфической Углеводной Диете, Вам не противопоказанны конфеты и другие кондитерские изделия. Благодаря меду, орехам и сухофруктам могут быть приготовленны очень вкусные пирожные, печенье, кексы и конфеты.