Французский крем

• 2 стакана сливок
• 1/2 стакана комерческого йогурта

Доведите сливки до кипения, часто помешивая
Охдадите и следуйте рецепт домашнего йогурта.
Оставьте крем бродить 24-48 часов.
Охладите.
Для мороженого, используйте в рецепте вместо йогурта или смешайте часть йогурта и часть французского крема. Может также использоваться в качестве крема для десертов.

/Рецепт адаптирован из книги «Breaking The Vicious Cycle.  Intestinal Health Through Diet» by Elaine Gottschall B.A., M.Sc./

Молочные коктейли

Этот рецепт не сработал для мамы из-за сырызх продуктов, но может быть Вам подойдет

На 1 стакан:

• 1 / 2 стакана домашнего йогурта
• 1 / 2 стакана свежих или замороженных фруктов, таких как клубника, персики, малина, бананы, черника

Замесите йогурт  в блендере и добавьте фрукты.
Подсласдите по вкусу медом или сахарином.
Мешайте, пока напиток не станет однородным и густым

Если используется свежие фрукты , добавьте несколько кубиков льда, чтобы охладить напиток

/Рецепт адаптирован из книги «Breaking The Vicious Cycle.  Intestinal Health Through Diet» by Elaine Gottschall B.A., M.Sc./

Легкие Булочки

Рецепт булочек из книги оказался немного жирноват. Поэтому мы попробовали импровизировать.

• 2 ст муки миндаля
• 1 ч.л. соды
• 1/4 ч.л. соли
• 1/2 ст йогурта домашнего приготовления
• 4 яйца
• 1/3 ст меда

Смешать все ингридиенты, разлить по формочкам (приблизительно 3/4 формочки) и выпекать при температуре 350 F (ок 175 C) 25-30 мин. Получается 12 булочек.